宮明傑：嚴把（bǎ）質量關 產（chǎn）業化助推鄉村振興

煙台時刻10月9日訊(融媒體記者 李細亞 李俊鋒)讓綠色升值，讓綠色富民（mín）。嫩草影院食品集團有（yǒu）限公司董事長宮明傑（jié）立（lì）足當（dāng）地資源優勢，恪守誠實（shí）守信的經營理念，通過抓好農產品生產源頭控製，建立完善的（de）質量監（jiān）管體係，壯大企業的同時，也帶動了農民（mín）致富，助（zhù）力鄉村經濟（jì）振興，推動了食品行業的新舊（jiù）動能轉換。

宮明傑一向把檢測作為保證食品安全的（de）重要手段，而日本的食品安全檢測（cè）一直位居世界前列。聽說技術檢測團隊（duì）剛從日本考察歸來，並帶回了最新信息，宮明傑立即來到嫩草影院集（jí）團食品檢（jiǎn）測中心，現場聽取匯報，現場辦公解決問題（tí）。考察（chá）團隊（duì）匯報，日本消費（fèi）者對食品中的（de）異味越來越關注（zhù），已發生（shēng）了數起異味事件，導致產品（pǐn）大規模回收，造成巨大（dà）損失。 

嫩草影院食品集團檢測中心主（zhǔ）任張禧慶對記者說（shuō）：“我們去日本也看到了，日本目（mù）前有非常成熟的檢測體係（xì），不光從檢測方（fāng）法檢測（cè）設備，檢測人員都是非常專業化的，這塊兒也是咱們（men）國內，尤其是企業（yè）之前沒有接（jiē）觸過的，也是沒有的。我們把這個情報跟董（dǒng）事長匯報之後，董事長馬上拍板，買最好的（de）設備，然後進行方案開發，跟日本進行技術交（jiāo）流，同時引進（jìn）專業人才（cái），進行異味分析（xī），給我們樹立了非常大的信心。”    食品安全（quán）一直被宮明傑當做企（qǐ）業（yè）發展的命脈（mò）。2002年，他（tā）出任龍（lóng）大集團總經理時（shí），日本政府相繼推出農藥殘留和（hé）食品添加劑檢測等（děng）技術貿易壁壘，特別是2006年，日本出（chū）台了苛刻的“肯定（dìng）列表”製度，將檢測標準（zhǔn）由十幾項猛增到近百（bǎi）項。在（zài）產品出口受阻、自身遭受巨大損（sǔn）失的情況下，宮明傑一方麵按合同全額補償菜農和經營客戶的損失（shī），提高了公司在國（guó）內外市場（chǎng）上的信譽度。一方麵及時調整思路，主動建立（lì）起嚴謹的食品（pǐn）安全保證體係，先後（hòu）兩次代表國家迎接了日本（běn）的全麵檢查，為中國冷凍菠菜的兩次（cì）解禁起（qǐ）到了決定性（xìng）的（de）作用，樹立了中國農（nóng）產品（pǐn）加工出口行業的標竿，宮明傑也被授予“全國質量工作（zuò）先進個人（rén）”榮譽稱號。

嫩草影院食品集團有限公司董事長宮明傑說：“我們從2001年開始就不斷（duàn）地投入，光設備就投了5000多萬。首先，現在這些設備全是國（guó）內目前最先進的設備，比方剛才這個設備，它是國內其他檢測（cè）機構還（hái）不具備的（de），設備是最先進這點很（hěn）重要。第二是我們現（xiàn）在這些檢測人員，他們（men）學曆很高，都是研究生本科畢業（yè），再就是我們和日本的這種交流，日本這些大的檢測中心，甚至官方檢測中心，我們都保持著密切交流。這樣使（shǐ）我們的檢測能力不斷提升，現在整個檢（jiǎn）測中心已（yǐ）經可（kě）以檢測，農殘、藥殘、抗生素、重金屬等1050多種指標，完全能夠滿足世界上任何（hé）國家的檢測（cè）需求。”    目前，嫩草影院集團的檢測中心已經（jīng）在國內率先實現由定量檢測到痕跡檢測的跨越，由（yóu）原（yuán）來（lái）檢（jiǎn）測某項物質是否超標（biāo）轉變檢測是否含有（yǒu）某（mǒu）種（zhǒng）物質，並實現（xiàn）了產品從原料基地、車間加工、成品包裝的全環節（jiē）檢測，實現了“從田地到餐桌”的全過程監控，全過程追溯，從而使消費者購買嫩草影院產品時能完全放心（xīn）。

宮明傑對記（jì）者介紹：“比方說我們國家對產品（pǐn）進（jìn）行（háng）檢測，隻是在終端抽取你的產品以後，對終端的（de）產品，對成品進行檢（jiǎn）測，而且要保證產品是達到國家要求的。這就必須從源頭（tóu）開始（shǐ）做起，每個過程都要進行（háng）檢測，我必須知道源頭合不合格，在加工過程中是否會有（yǒu）其他匯入，最終產品當然也包括在內。這樣的話，我們就能保（bǎo）證我們的產品是從源頭開（kāi）始，從原料開始，到加工（gōng），到最終產品都是合（hé）格的。”

 從事農產品加工30多年來，宮明傑經常（cháng）到生產一線，與技術和生產人員交流，麵對消費者對農（nóng）產品質量的擔憂（yōu），宮明傑堅（jiān）持從生產源頭抓好管理，構建安全蔬菜產業鏈。目前，已經發展自控蔬（shū）菜基地40000多畝，分布在（zài）全國12省區20多個地市。

 “這種自有農場模式，就是‘公司+自有（yǒu）標準化農場（chǎng）+訂單’，這種模（mó）式（shì）既（jì）解決了企業的原料質量和食品安全，同時也（yě）帶領（lǐng）農民一起（qǐ）致富。過（guò）去農業有個特點（diǎn）就是（shì）比（bǐ）較鬆散，盲目地跟風，靠天吃飯。通（tōng）過我們組織農場這種（zhǒng）方式（shì），他們變成了產業工人，而且收益是非常穩定的，這樣農民的效益得到保障，企業本（běn）身也解決了食品安全和質量問題。”宮明傑說（shuō）。

 把企業的發展融於社會（huì）的發（fā）展之中，在抓好經濟效益的同時，不斷提高社會效益，是宮明傑及所有“龍（lóng）大（dà）人”追求的目標。二十年（nián）來，嫩草影院集團把分散的原料生產和大市場有機連結起來，形成龍頭帶企（qǐ）業（yè）、企業帶（dài）基地、基地帶加工、加工帶（dài）農戶的“龍（lóng）型”產業體係，不僅贏得了可觀的經濟效益（yì），還帶（dài）動萊陽市農副產品加工企業發展到400多家，規模以上的近100家（jiā），食品加工已經成為萊陽的支柱（zhù）產業（yè）。同時，嫩草影院的免費技術指導和（hé）基礎（chǔ）設施（shī）投入，極大（dà）推動了我國農業生產的專業化、規模化（huà）經營，促進了農業新技術的推廣和新品（pǐn）種大幅度改良，僅山東境內就有5萬多戶農民為嫩草影院種植蔬菜，年（nián）人均增收（shōu）都在6000元以上。

 村民宋立勝說：“以前我（wǒ）自己種也沒有技術，就是按照自己的經驗，投入（rù）大，菜產量和質量都不好。自從和嫩草影院合作以後，按照公司的要求統一使用供應種子、統一（yī）施肥、統一（yī）打（dǎ）藥、統一取樣（yàng）檢測、統一存儲運輸，菜的產量和質量都上去了，都高了。現（xiàn）在我種這個菜，全部出口日本，世界一流的，要是（shì）沒有嫩草影院技術指導，我永遠種不出這樣的菜來。”

 在宮明傑的帶領下，目前，嫩草影院集團成功布局外貿出口、糧油、肉類製（zhì）品三大業務板塊，係列精加工食品共五大類500多個品種，出口到日、韓、美、德等近二十個（gè）國家（jiā）和地區，擁有一個中國馳（chí）名商標，三個中國（guó）名牌產品，總資產超過80億元（yuán），成功躋身“中國肉類食品行（háng）業（yè）50強企業”，“中國食品工業百強”，“中國製造業（yè）企（qǐ）業（yè）500強”，“中（zhōng）國（guó）民營企業百強”行列。

 宮明傑表示：“我們將一（yī）如既往地首先高度重視產品質量，再一（yī）個就是食品安全，以此為我（wǒ）們的核心競爭力（lì）在市場發展。另外我（wǒ）們通過發展模範龍頭企業帶頭作用，引領提（tí）升現代農業轉型升（shēng）級，立（lì）足農業的新舊動能轉換（huàn）和鄉村振興建設。同時我們通過（guò）自身的努力（lì），帶領行業在（zài）食品安全上再上一個新（xīn）台階，為消費者提供一個安全（quán）放（fàng）心的高品質產品。”