核心提示：近日，黄山市部署加强“五一”假期食品安全监管，采取四项措施加强食品安全监管，防范食品安全风险，保障广大市民和游客饮食安全。
近日，黄山市部署加强“五一”假期食品安全监管，采取四项措施加强食品安全监管，防范食品安全风险，保障广大市民和游客的饮食安全。
一是落实属地管理责任，消除食品安全隐患。组织保障干部开展保障监督，加大食品安全“四员”日常检查力度，加强农村集体聚餐食品安全记录监管，及时排查消除食品安全隐患。加大野生蘑菇中毒防治宣传力度，不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇，严防误食野生蘑菇中毒。
二是压实企业主体责任，确保食品质量安全。督促食品企业落实“日控、周检、月调度”工作机制，严格执行各项食品安全管理体系规定，开展法律法规及相关知识培训和考核，开展随机监督抽查食品安全管理人员的考核。
三是强化日常监督检查，严把食品安全关。以“食品安全保卫”专项行动为抓手，以旅游景区及周边地区、中心城区、公路服务区等为重点，以旅游景区商场超市、连锁企业、旅游团餐为重点、草图研究基地、“三小”等重点单位，以散装熟食、凉菜、饮料、方便食品等为重点品种，加强监督检查，排查消除食品安全风险。
四是健全应急机制，增强风险应对能力。严格落实应急值班制度，加强食品安全舆情监测，开通12315投诉举报渠道，及时处理群众投诉。
