核心提示：聚焦餐饮垃圾重点领域，着力解决突出问题，推动餐饮外卖领域形成文明节俭、绿色健康的消费新“食”风。安庆市市场监管局“1+4”做好外卖餐饮食品浪费防治工作。
为深入贯彻落实习近平总书记关于遏制餐饮浪费的重要指示精神，聚焦餐饮浪费重点领域，着力解决突出问题，推动形成文明、节俭、绿色的“食”新风围绕餐饮外卖领域的健康消费，安庆市市场监管局“1+4”策略重点关注防止外卖餐厅食物浪费。
“1”是压缩主体责任
组织召开外卖领域防止食物浪费行政指导会和“小份菜”线上推广工作会议，要求餐饮外卖平台、平台内经营者、第三方合作配送企业提高思想认识和认识。严格按照《反餐饮浪费法》和制止餐饮浪费专项行动重点任务，开展自查自纠，主动整改问题，全面落实主体责任。
“4”是指重点抓好四个方面
一是加强平台信息披露。以更加显眼的方式提示消费者适量点餐，并在平台页面向消费者提供食物份量、规格、建议消费人数等信息，不得诱导、误导消费者过量点餐。二是优化粮食供给模式。通过数字化扶持、青山模范奖、环保行动徽章等正向激励，引导平台经营者适当降低起送价、推行小份折扣、设立单餐、打造个性化差异化服务等，减少或消除促销模式中引起浪费或误导的因素。三是行业宣传氛围浓厚。倡导第三方合作配送企业在外卖盒、食品安全封条、餐食包装上印制“严格节约、杜绝浪费”等宣传内容和宣传“小份量”，引导外卖员积极转型“反浪费”。外卖餐饮食物浪费“宣传”“督办”鼓励消费者监督举报外卖领域相关违法行为。四是加强现场指导和监督。为外卖平台及平台内经营者提供食物浪费预防制度、行为、标准等合规指导，积极查处外卖餐厅未履行预防食物浪费提醒义务、诱发食物浪费等问题。并误导消费者超量订购，巩固法律红线，倒逼相关责任主体增强反浪费意识，规范营销行为。
